Mistrzowskie wędliny od Mądrego

Produkcja Wędlin Regionalnych U Mądrego- to tutaj wytwarza się najlepszą Kiełbasę Lisiecką!
Smakosze z całej Europy znają tą rodzinną firmę z Nowej Wsi Szlacheckiej specjalizującą się w produkcji tradycyjnych wyrobów wytwarzanych w oparciu o stare receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Tajemnica tradycyjnej jakości tkwi w prostocie.
Niezmienna od ponad stu lat receptura. Mięso krojone ręcznie. Naturalne zalewy, dwutygodniowa marynacja. Potem wędzenie tylko w dymie z drewna drzew owocowych. Tutaj nie znajdzie się śladu chemii, czy polepszaczy smaku, tutaj nie ma żadnej drogi na skróty.
Zakład spełnia wszystkie wyśrubowane polskie i europejskie normy sanitarne i higieniczne. Niewielka skala produkcji, udział w procesie produkcyjnym niemal wyłącznie członków rodziny zapewnia nie spotykany gdzie indziej rygorystyczny system kontroli jakości. Sama jakość i wierność tradycji to połowa sukcesu. Drugą nawet ważniejszą częścią jest mistrzostwo w rzemiośle. Biegłość w rozbiorze mięsa, wiedza o wszelkich tajnikach, wyczucie surowca, znajomość procesów wędzenia sprawiają, że wytrawni smakosze bez trudu rozpoznają wędliny Od Mądrego wśród dziesiątek podobnych wyrobów.

Polecamy nie tylko Lisiecką. Szynki, polędwiczki, boczki, schab oraz smakowite pasztety, produkowane w oparciu o stare przedwojenne receptury.