Baldauf- znakomite sery z alpejskiego siennego mleka.

W Alpach od zawsze krowy są karmione trawą i sianem. Latem zwierzęta pasą się na bujnych pastwiskach, zimą otrzymują natomiast przygotowywane w gospodarstwie siano. Duża ilość ziół i kwiatów zawartych w paszy zielonej sprawia, że mleko sienne jest znacznie bardziej wartościowe niż mleko od krów karmionych kiszonką. Nagrodą za stosowanie tej tradycyjnej formy hodowli są niepowtarzalny smak i znakomita jakość mleka.

Szczególnie polecamy sery Baldauf:

• z kwiatami polnymi
• z pieprzem cytrynowym
• z chili

Sery marki Baldauf nie zawierają laktozy ani glutenu. Ich naturalna skórka nadaje się do spożycia.